ПРАЗДНИКИ В ГРУЗИИ - СЕЗОН 2016
Гастрономические туры становятся все более и более популярными во всем мире, и не в последнюю очередь этому способствуют разнообразные фестивали. В городах Грузии очень часто проходят различные «вкусные» мероприятия, и это неудивительно, ведь страна славится на весь мир своей национальной кухней и традициями виноделия.
Когда? 14-15 мая.
Где? Тбилиси, парк на горе Мтацминда.
В последние годы май в Тбилиси знаменуется не только буйным цветением всего и вся, а также великолепной погодой, но и проведением фестиваля молодого вина. Именно к маю вино, приготовленное по традиционной грузинской технологии, в глиняных сосудах квеври, созревает и ждет того момента, когда его смогут попробовать.
Обычно фестиваль организовывается в начале мая в одной из зеленых зон города. Гости со всего мира, в том числе блогеры, журналисты, виноделы и сомелье, имеют возможность оценить более 60 сортов отменного грузинского вина последнего урожая, а также отведать традиционных грузинских шашлыков и свежего хлеба. Сопровождаемые народной музыкой и песнями, дегустации длятся весь день. На открытом воздухе, под ласковым майским солнцем это особенно приятно!
Когда? Октябрь.
Где? Тбилиси.
День рождения бывает только раз в году — и Тбилиси не исключение. Грузины точно знают, в какой именно день и месяц Вахтанг Горгасали обнаружил своего сокола в горячем источнике и решил основать на этом месте город, но так уж повелось, что день рождения грузинская столица отмечает в одни из октябрьских выходных. Урожай почти собран, погода стоит все еще теплая, природа играет сумасшедшими красками... Кажется, это то, что нужно для праздничного настроения!
Чего ожидать от Тбилисоба? Обилия фруктов, овощей, сыра, чурчхелы и пеламуши, свежеприготовленных хинкали, шашлыка и хлеба и, конечно же, вина. Ярких композиций, знаменующих собой праздник урожая, разнообразия искусных предметов рукоделия. Театрализованных представлений, сценок из истории Грузии, выступления певцов, исполнителей народной музыки и танцев, а также масштабного концерта и фейерверка вечером.
С чем лучше приезжать на Тбилисобу? С заряженной камерой, с пустым сундуком для впечатлений, с открытым сердцем. Тбилиси — это город, который вас любит и всегда рад вас видеть. Особенно в свой день рождения!
Когда? Октябрь.
Где? Тбилиси, на берегу Мтквари, в Рике парке.
В октябре Тбилиси любит полакомиться вкусным и угостить своих гостей. Так, на берегу Мтквари, в Рике парке ежегодно проходит фестиваль сыра. В 2015 году он стал международным, добавив в список участников Армению и Азербайджан.
Разумеется, главная цель проведения такого фестиваля — это знакомство с региональными видами сыра. Острый и твердый дамбал-хачо, который готовится по технологии, отмеченной ЮНЕСКО, пряный сыр гуда, созревающий в мешке из овечьей шкуры, тенили квели — сыр с юга Грузии, туго сплетенный в косу; сыры в меду, маслах, цветах, специях... На такие мероприятия обязательно приходить голодным — тогда вкус чувствуется лучше.
Голодным стоит быть и до знаний: организаторы региональных стендов любят продемонстрировать древние инструменты для изготовления сыра, а также больше рассказать об особенностях приготовления того или иного сорта. Словом, если ваши туристы ценят культуру сыроделия и разнообразие вкуса — посоветуйте им следить за датами и приезжать в Грузию в октябре!
Помимо гастрономических событий, почти каждый месяц в Грузии проходит целая череда музыкальных концертов и фестивалей. На выбор туриста — поп, опера или электронная музыка.
Когда? 27 мая.
Где? Тбилиси, стадион «Динамо Арена».
Робби Уильямс уже готовится зажечь в Тбилиси! 27 мая, буквально на следующий день после Дня независимости Грузии, британский суперстар выступит на стадионе «Динамо Арена».
Концерт Maroon 5 в Батуми
Когда? 7 июня.
Где? Батуми, парк Чудес.
Это лето будет самым крутым, громким и незабываемым в жизни тех, кто решит приехать в Грузию! Почему? Да потому что начинается оно с концерта Maroon 5 в Батуми! 7 июня звездная американская группа во главе с харизматичным Адамом Левином выступит на побережье Черного моря.
Пора подумать о поездке в Батуми, готовить хэштег #M5OnTheRoad, #CheckinGeorgia и #GeorgiaTravelMoments!
Когда? 18 июня.
Где? Кутаиси, Национальный оперный театр.
18 июня Кутаиси превратится в настоящий магнит для любителей оперы со всего мира. Знаменитый тенор Хосе Каррерас выступит на сцене Национального оперного театра в Кутаиси. Организуйте туристам путешествие в самое сердце Грузии, где они смогут насладиться божественным голосом мировой звезды.
Когда? С 15 по 24 июля.
Где? Батуми.
Black Sea Jazz Festival проводится в Грузии с 2007 года. За это время фестиваль приобрел мировое значение: в Батуми выступали такие звезды как Лиза Стенсфилд (Lisa Stansfield), Снуп Дог (Snoop Dogg), George Clinton, Parliament Funkadelic, Liv Warfield, NPG Hornz, Marcus Miller Band, Macy Gray, Butterscotch, Kool and the Gand и другие исполнители. Ежегодно фестиваль собирает тысячи слушателей, многие из которых специально приезжают в Батуми насладиться джазовыми аккордами под шум черноморских волн.
Когда? С 10 по 14 августа.
Где? Анаклия.
11 — 14 августа состоится GEM Fest, масштабный грузинский фестиваль электронной музыки, который впервые проходил летом 2015 года в субтропическом приморском городе Анаклия, продолжает расти и развиваться. GEM Fest был задуман как многоформатный мультикультурный международный проект, сочетающий в себе лучшие и ярчайшие элементы молодежной культуры, музыки, сценической и клубной сфер.
Фестивальные мероприятия проводятся на пляже среди субтропической природы, обрамленной современной концептуальной архитектурой. В дни фестиваля эти 18 гектаров становятся самым радостным, оживленным и счастливым местом на Земле. Инфраструктура территории включает в себя четыре сцены, десятки кафе и баров, палаточный мегаполис, который может вместить около 10 000 человек, а также большое количество арт-инсталляций, которые будут собственноручно сооружены GEM-командой этим летом.
Узнать больше о возможностях для путешествий по Грузии вы можете у консультантов Vip-Travel.Ge
ТБИЛИСИ ЗА ДВА ДНЯ: ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ, ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ И МЕСТА ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ
Мгзавреби, Мизандари, Набеглави — что-то знакомое? А если так: Кикабидзе, «Мимино», Боржоми?! Такой пленительный ряд бесконечно звонких согласных может описывать только Грузию! Прекрасную, цветущую, манящую, статную, царственную, мужественную, женственную и такую гостеприимную Грузию.
Вдохновившись вышедшим недавно на экраны фильмом-альманахом «Любовь с Акцентом» и пересмотрев нестареющие картины Сергея Параджанова с великолепной Софико Чиаурели, мы отправились на двухдневное знакомство с Тбилиси. Столица Грузии зазывает остаться хотя бы на недельку, заманивает рассказами о красотах всех уголков своей страны, вызывает неудержимое желание бросить все дела и пуститься в смелое путешествие по регионам Грузии: в Кахетию — на сбор винограда или в Сванетию — в суровые горы. Но у нас всего два свободных дня, которые мы посвятили Тбилиси, его окрестностям и, конечно же, уникальным людям, живущим здесь. Наши грузинские выходные вылились в небольшой, но насыщенный эмоциями и впечатлениями путеводитель.
На Кавказе нет «сухих» достопримечательностей, все здесь вызывает неподдельные эмоции и редко испытываемое чувство родства, будь то городские скульптуры, спрятанные в зелени улиц, очертания древних храмов в лучах солнца, музейная живопись Нико Пиросмани и Давида Какабадзе или же трепетно собранные с великой любовью личные коллекции предметов народного быта — глиняных кувшинов для вина или расписной посуды.
НАШ ГРУЗИНСКИЙ MUST VISIT & TRY LIST ДЛЯ ДВУХ ДНЕЙ В ТБИЛИСИ
День первый
День второй
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ В ТБИЛИСИ
Утро начинается с континентального завтрака в отеле, пожалуй, единственно возможного легкого приема пищи в Грузии. Будьте осторожны! В местных ресторанах, сложно удержаться от того, чтобы не попробовать все за раз. Затем пешая прогулка по проспекту Руставели привела нас к знакомству с музыкальной душой Грузии. Нам посчастливилось побывать на репетиции ансамбля народной песни и танца «Эрисиони». Зрелище — великолепное! Около сотни прекрасных артистов в национальных костюмах, мужчины и женщины разного возраста и талантливейшие детки демонстрировали блестящее техническое мастерство в исполнении танцев, песен и игре на национальных инструментах.
На фото: выступление Эрисиони, источник фото @wikimedia
В переводе с грузинского «эрисиони» означает «возвышенный». Это слово произносят, когда горные вершины освещает закатное солнце. В таком возвышенном состоянии я пребывала все действо, и мысли мои были лишь о том, что всем своим незамужних подругам я буду советовать именно путешествие в Грузию. Таких статных и величавых мужчин я не видела ни в одной стране мира. Чистую правду рассказал Гезо Гигинеишвили в своем фильме «Любовь с акцентом».
Кадры из фильма «Любовь с акцентом»
Насладившись великой красотой представления мы по-грузински гордо подняли головы, распрямили плечи и отправились в знаменитый на все постсоветское пространство, да что там, на весь мир, ресторан «Воды Лагидзе».
Помните у Есенина:
«Прости, Кавказ, что я о них
Тебе промолвил ненароком,
Ты научи мой русский стих
Кизиловым струится соком».
Или у Евтушенко:
«Что вкус для мира, слишком занятого.
Не важно, от безвкусицы устав,
То ощущение чуда золотого,
Шипевшего когда-то на устах».
Вкусная поэзия, вкусные лимонады, вкусные хачапури. Атмосфера павильона незабываемая. Здесь готовят три вида хачапури: по-имеретински, по-мегрельски и по-аджарски. Первые два имеют круглую форму и запекаются с сулугуни внутри, третий вид отличается тем, что хачапури выглядит, как лодочка с кусочком сливочного масла и разбитым куриным яйцом посерединке.
На фото: хачапури по-аджарски в ресторане «Воды Лагидзе»
Перемешайте начинку вилкой, отломайте хлебный край лодочки, окуните в начинку и съешьте — вот самый правильный способ разделки хачапури по-аджарски. Непременно попробуйте тархун, крем-соду, шоколадно-ванильный, вишневый и двойной сливочный лимонады. Не стесняйтесь, ешьте все, это грузинская кухня, которая не терпит диет!
На фото: этикетка лагидзиевских лимонадов
После обеда самое время погрузиться в искусство, и мы пошли в находящуюся неподалеку Национальную галерею имени Дмитрия Шеварднадзе. Новая доза Великой красоты. В фондах галереи содержатся богатейшие коллекции современного искусства Грузии: живопись, графика, малая пластика, работы Нико Пиросмани, Давида Какабадзе, Надо Гудиашвили, Елены Ахвледиани. Буйство цвета увлекает зрителя внутрь картин, в едва доступный мир художника. Не пропускайте этот музейный пункт в программе своего путешествия в Грузию, ведь что может рассказать о жизни страны лучше искусства.
Национальная галерея. Проспект Руставели, 11. На фото: полотна Нико Пиросмани в Национальной галереи, слева направо: «Жираф» 1900-е гг, «Рыбак» 1900-е гг, «Актриса Маргарита» 1909г
У нас оставалось немного времени до посещения серных бань — лечебной воды, с которой когда-то начинался город, и мы прогулялись по старому Тифлису. Резные балкончики, висящие мосты, извилистые улочки, ковровые лавки, множество грузинских ресторанов и множество различных конфессий: в Тбилиси мирно соседствуют католический собор, православный храм, еврейская синагога, григорианская церковь и мусульманская мечеть. Царь Давид был толерантным человеком.
На фото: серные бани Тбилиси, источник фото @wikimedia
Бани в Грузии — это особенное место для посещения, здесь когда-то лечился Александр Дюма, который писал, что из проведенных шести недель в Тифлисе, он ходил в персидские бани каждый третий день. Конечно, сегодня персов заменяют по большей части азербайджанцы, но удовольствие от мления на горячем мраморе после серной воды вы, без сомнения, получите.
На фото: ресторан Tsiskvili/»Мельница», источник фото и сайт ресторана http://www.tsiskvili.ge/
Знаете как принято заканчивать вечер выходного дня в Грузии? С музыкой, вином и тостами! Так что из приобретенного опыта советуем ресторан Tsiskvili, второе название ресторана «Мельница» (Beliashvili Street, Tbilisi, Грузия, тел:+995 322 53 07 97, сайт http://www.tsiskvili.ge/). Будет весело и в очередной раз очень сытно.
ВТОРОЙ ДЕНЬ В ТБИЛИСИ
Ни о чем я не жалею, ничего я не хочу —
в золотом Свети-Цховели ставлю бедную свечу.
Малым камушкам во Мцхета воздаю хвалу и честь.
Господи, пусть будет это вечно так, как ныне есть.
Б. Ахмадулина
Самое правильное утро — это ранний поход на настоящий фермерский рынок в сопровождении опытного шеф-повара, покупка свежайших продуктов и самое настоящее их воплощение в традиционные блюда. Сациви, Чахохбили, Аджапсандали, Чашушули, Чакапули…ммм, согласитесь, это самые аппетитные слова грузинского языка!
На фото: фруктовый рынок Тбилиси, источник фото @wikimedia
Утро плавно переходит в день, и мы едем во Мцхету, поднимаемся по вытоптанным дорожкам к древнему монастырю Джвари. Сильнейший ветер на вершине сбивает с ног, но пейзаж зачаровывает. В точности как писал Лермонтов «Там, где, сливаяся, шумят, обнявшись, будто две сестры, струи Арагвы и Куры…».
На фото: слияние Арагвы и Куры
На противоположном берегу — собор Светицховели. В этой стране храмы не просто религиозные достопримечательности, это и достояние народа. Толпы туристов не затмевают редких прихожан, совсем наоборот. Люди ходят в храмы, зажигают свечи, старики учат детей молиться, пересказывают переплетающиеся легенды о своих святых. Душевным светом пронизана сакральная архитектура этих мест, а проникновенная красота природы пробуждает красоту духовную.
«Проникновенная красота природы пробуждает красоту духовную»
После покупки кизиловой пастилы и нескольких бутылок Киндзмараули мы поехали в поселение Атени, где наш ожидало потрясающее застолье в доме местного жителя. Это было непередаваемо! Нас напоили вином с собственного виноградника, накормили десятками блюд, рассказали и показали, как приготовить домашний сыр и чурчхеллу, за тостами не успевали подливать вино в бокалы, тарелки с новой едой ложились друг на друга слоями и все это сопровождалось пением. Не хотелось расставаться, словно мы давние друзья или родственники. Впрочем, так ведь и есть, мы едины.
На фото: глиняные кувшины — личная коллекция хозяина дома
Вечер наступил незаметно, и мы уже опаздывали на запланированный спектакль в театр марионеток Резо Габриадзе. Не думайте, что, если в главных ролях — куклы, то зрелище предназначено лишь для детей, это совсем не так. В наш приезд показывали трогательный спектакль «Рамона», который шел сразу на двух языках — грузинском и русском.
На фото: сказочная башенка театра Резо Габриадзе
Не побоюсь сказать, что это — настоящий шедевр, актеры в черных перчатках приводят в движение марионеток, а марионетки приводят в движение души зрителей, заставляя нас трепетать и сопереживать. Здание и зал театра совсем крохотные, но культурная значимость его необъятна. И, да, вы точно не пожалеете, посвятив вечер в Тбилиси театру.
На фото: панорама ночного Тбилиси
Новой красоты второму дню придал ужин в ресторане на вершине горы Мцатминда. Панорамный ночной город радовал глаз, а сердце переполнялась эмоциями, испытанными за прошедшие выходные.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ
Организовать встречу с «Эрисиони», мастер-класс по приготовлению национальных блюд, застолье в Атени и просто открыть Грузию нам помогли наши добрые друзья из компании Калипсо. Перед поездкой я получила письмо, в котором они писали, что Тбилиси — это своеобразный театр, город, любящий вкусно поесть, посплетничать, потешить душу выдумкой и забавой. Это так, даже за два дня вы проникнетесь Грузией, она останется в вашем сердце, как зрелая любовь, и вы обязательно сюда вернетесь.
Материал подготовлен Полиной Доброгаевой
Copyright © 2017-2019 . Created by WEBX.GE.
